Zubereitung:
Wein und Butter in einem Topf erwärmen, die Butter schmelzen, vom
Herd nehmen. Mehl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Salz,
Zitronenschale, Zimt und Muskat unterrühren, den Grappa unterziehen.
Hefe in 2 El warmen Wasser auflösen und unter den Teig kneten. Den
Teig zugedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen, dann Krapfen abstechen
und ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Erfasser: Lothar Datum: 29.11.1993 Stichworte: Kuchen, Gebäck,
Karneval, Fasching, Krapfen, Fettgebackenes, Fritieren

Stichworte: Zubereitungsart, Jahreszeit, Backen, Festlichkeiten,
Kuchen, Fasnacht, Krapfen, Karneval, Fasching

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen