Teuflische Eier

Kategorie: Gattung: Vorspeise

Anzahl: 4 Portionen

6


0,50
0,25
2
1
2



Teel.
Teel.
Essl.
Teel.

Hartgekochte Eier,
- geschält und der Länge
- nach halbiert
Salz
Gemahlener Koriander
Mayonnaise
Fein gehackte Zwiebel
Grüne Chilischoten,
- entkernt und fein gehackt

Zubereitung:
Die harten Eigelb vorsichtig von dem Eiweiss trennen und in einer
Schüssel mit Salz, Koriander, Mayonnaise, Zwiebel und Chilischoten
zu einem Brei vermischen. Die harten Eiweiss damit füllen. Gut
gekühlt servieren.

Erfasser:

Datum: 09.11.1994 Stichworte: Vorspeisen, Beilagen, P6

Stichworte: Menüfolge, P6, Beilagen, Vorspeise

Stichworte: Vorspeisen, Suppen


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