Zubereitung:
Energy Drinks - machen sie fit und leistungsfähig?

Wer erhöhte Leistung bringen muss oder seine Nerven stärken möchte,
dem scheint durch die Einnahme von koffeinhaltigen Energy Drinks wie
z.B. Red Bull oder Flying Horse schnell geholfen zu sein. Laut
Zutatenliste enthalten diese Getränke Wasser, Zucker, Zitonensäure,
Koffein verschiedene B-Vitamine sowie Hilfs- und Zusatzstoffe, aber
auch Substanzen mit ungeklärter Wirkung wie Taurin, Inosit und
Glukuronolakton.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht handelt es sich bei diesen
Energy Drinks um koffeinhaltige Erfrischungsgetränke. Der
Koffeingehalt ist jedoch mit 320 mg/l höher als bei Colagetränken
(250 mg/L), bzw. vergleichbar mit dem von Kaffee. Der Energiegehalt
ist aufgrund des hohen Zuckergehaltes (ca. 10%) mit dem von Limonade
vergleichbar (400-480 kcal/L).

Taurin ist das biogene Amin der Cysteinsäure, das beim Abbau der
Aminosäure Cystein im Körper gebildet wird. Taurin wird z.B. zur
Synthese der Gallensäuren Taurocholsäure und
Taurochenodesoxycolsäure benötigt. Eventuell ist es auch
überträgersubstanz im Gehirn. Ob Taurin für Säuglinge essentiell ist,
wird noch untersucht. Möglicherweise verstärkt Taurin aber auch die
Wirkung des Koffeins. Das würde erklären, warum Energy Drinks
angeblich mehr aufputschen als Kaffee.

Zur Verstärkung ihrer Wirkung werden die Getränke auch oft mit
Alkohol gemischt, wovon dringend abzuraten ist. Der gelegentliche
Konsum von Energy Drinks ist für Erwachsene nicht schädlich. Für
Jugendliche sind diese Getränke zur überbrückung von Leistungstiefs
in der Schule oder bei Konditionsschwierigkeiten jedoch nicht
geeignet. Sei können für Kinder, Schwangere und empfindliche
Personen sogar ein gesundheitliches Risiko darstellen.

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Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Energy drinks - Muntermacher
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1986 Stichworte: Sonstige Stichworte, Mahlzeiten, Informationen,
Getränk, Getränke, P1, Info, Taurin

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