Zubereitung:
MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Bonito Bonito (engl.) / Bonite (franz.) / Tonno bonita (ital.)

Familie: Stachelflosser Ein Verwandter des Thunfischs, der nur etwa
1 m lang und 10 kg schwer wird. Er lebt in fast allen Meeren, vor
allem im Mittelmeer und im Atlantik. Japanische Fänge kommen unter
der Bezeichnung SHIPJAK in den Handel.

Zubereitungsarten:

Alle für den Thunfisch beschriebenen. Bonito muss geschuppt werden.
Stichworte:

Stichworte: Fisch