Zubereitung:
1. Die Steinpilze mehrmals gut waschen und in fingerdicke Scheiben
schneiden.

2. Etwas Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die mit
Salz und Pfeffer gewürzten Steinpilzscheiben auf beiden Seiten kurz
anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

4. Etwas Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln hellgelb
anrösten.

5. Dann mit einer 1/2 Tasse Wasser ablöschen, etwas 5 min kochen
lassen und über die angebratenen Steinpilze giessen.

6. Zum Schluss noch mit gehackten Schnittlauch bestreuen.

Zubereitungszeit: ca.10 min

Serviervorschlag: Am besten schmecken die Steinpilze natur mit
Baguette

Quelle: Brunos beste Rezepte (Bruno Henrich, Zdf-Fernsehkoch)
erfasst von Uwe Chmelirsch

Erfasser: Uwe Datum: 14.11.1995 Stichworte: Pilz, Frisch, P2

Stichworte: Zutaten, Gemüse, P2, Pilze, frisch

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte