Zubereitung:
Mehl. Zucker, Mandeln, Butter, Eigelbe, Spekulatius-Gewürz,
Vanillezucker(1) und Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen. Aus dem Teig kleine, ca. 6 cm
lange Stränge formen und zu Hörnchen (Kipferln) biegen. Hörnchen auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der mittleren
Einschubleiste 15 - 18 Minuten bei 175 Grad backen.

Puderzucker, Vanillezucker (2) und Zimt mischen und die Kipferln
noch warm darin vorsichtig wenden, Kekse abkühlen lassen und in gut
verschliessbare Dosen füllen.
* Quelle: Prospekt der Fa. Au**ra Festl. Weihnachtsbäckerei
erfasst: Margit Schmoigl Erfasser: Margit Datum: 10.12.1995
Stichworte: Plätzchen, P70

Stichworte: Zubereitungsart, Backen, P70

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen