Zubereitung:
Spaghetti nach Packungshinweis zubereiten.

Sahne, Gemüsebrühe und Butter aufkochen, den Wermut zufügen, salzen
und die Lachsfilets darin 10 - 12 Minuten garziehen lassen. Den
Lachs aus der Sauce nehmen, die Bluetenkapern (Siehe Rezept: Falsche
Kapern), zufügen und mit Salz, Pfeffer, Fenchel- und Anissamen
abschmecken.

Lachs in kleine Stücke zerpflücken und mit der Sauce über die
Spaghetti geben. Garnieren und servieren.

Tip: Selbstverständlich kann man auch echte Kapern für dieses
Gericht verwenden. Als Getränk würde ich einen Pinot Grigio
empfehlen.
* Quelle: Nach: Edition Ellert & Richter Köstliche Blueten zum
Dekorieren und Geniessen ISBN 3-89234-527-9 Erfasst von: H. Schmitt
26.07.95 Erfasser: Herbert Datum: 02.10.1995 Stichworte: Teigware,
Spaghetti, Lachs, Kapern, P4

Stichworte: Zutaten, Fisch, Gemüse, Nudeln, Lachs, P4, Teigwaren,
Spaghetti, Teigware, Kapern

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln