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0,50
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g
Essl.
g
Essl.
Essl.
Teel.
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Grüne Bohnen
Öl
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Frischer Ingwer
Sesam, ungeschält Jodsalz
Sojasauce
Sambal Ölek
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Zubereitung:
Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse
1. Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen. Bohnen
zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten braten.
2. Paprika würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den Bohnen geben.
Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam unterrühren. Mit Salz,
Sojasauce und Sambal Ölek würzen.
Dazu schmeckt Basmati-Reis.
* Quelle: Vital 7/94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 17.08.94
Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Gemüse, Frisch, Bohne, P4
Stichworte: Zutaten, Gemüse, P4, Bohnen, frisch
Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte
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