Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Dicke-
Bohnen-Suppe Hauptspeise: Shii-Take-Burger mit Löwenzahn Zubereitung
der Hauptspeise: Shii-Take-Burger mit Löwenzahn Die Pilze
kleinschneiden, in Sonnenblumenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Hackfleisch mit Soyasauce, Tabasco, Salz und Pfeffer
abschmecken. Die angerösteten Pilze, ein Ei und ein halbes
zerbröseltes Toastbrot hinzufügen und das Ganze miteinander
vermengen. Aus der Masse einen Burger formen und in Sonnenblumenöl
anbraten. Eine halbe Tomate sowie eine halbe Zwiebel in Scheiben
schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten. Zwei Scheiben Weißbrot
toasten. Den Burger mit den Tomatenscheiben und den Zwiebelringen
garnieren, zwischen die Toastscheiben legen und mit Löwenzahn und
Schnittlauch dekorieren. Die Wachteleier halbieren und als
Dekoration an den Tellerrand legen. Dazu ein kleines Schälchen mit
Soyasauce servieren.

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