Zubereitung:
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und zerkleinern. Mit
den Zwiebeln farblos anschwitzen. Das Paprikapulver und den Zucker
zufügen.

Die Brühe zugeben und die Paprikaschote 10-12 Minuten garen. Die
Sahne zugiessen, aufkochen und im Mixer pürieren.

Die Sauce passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm
stellen.

Die Koteletts unter mehrmaligem Wenden in ca. 8 Minuten goldbraun
braten, salzen und pfeffern.

Die Koteletts mit der Paprikasauce anrichten.

Als Beilage könnt Ihr Rohrnudeln mit roten und grünen
Paprikastreifen (dünn geschnitten) nehmen.

Tip: Rote Paprikasauce passt auch gut zu Lammkoteletts oder
gebratenen Hähnchenkeulen.

Info: Pro Portion ca. 360 kcal.
* Quelle: Leichte Küche ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 11
Oct 1994 Erfasser: Joachim Datum: 26.10.1994 Stichworte: Schwein,
Fleisch, Hauptgericht, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Hauptgericht, Schwein, P4

Stichworte: Fleischgerichte