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2
1
1
1
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kleine
Essl.
Essl.
kleine
kleine
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Schweinefilet
Mehl
Butter
Glas Sherry Fino
Becher Sahne, süss
Dose Champignons
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung:
Die Filets leicht in Mehl wenden und in heisser Butter bei mittlerer
Hitze rundum braun braten. Danach salzen, pfeffern, mit Sherry und
Sahne aufgiessen. Abgetropfte Champignons zusetzen und alles noch in
der geschlossenen Pfanne 10 Minuten schmoren lassen.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 21
Apr 1994 Erfasser: Joachim Datum: 06.05.1994 Stichworte:
Schweinefilet, Delikatessen, P2, Schweinefleisch, Fleischgerichte,
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Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein, Schweinefilet,
Schweinefleisch, P2, Delikatessen
Stichworte: Fleischgerichte
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