Zubereitung:
Schöpskoteletts werden geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut,
etwas geriebene Zwiebel darauf gestrichen und in einer flachen
Pfanne in heißer Butter oder halb Butter, halb Ceres etwa 3 Minuten
auf jeder Seite gebraten. Diese macht man aber erst kurz vor dem
Anrichten, da sie sonst zähe werden. Man gibt sie zu allerhand
Gemüse. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 23. Mai 2000

Stichworte:

Stichworte: ???