Zubereitung:
Schollenfilets kalt abspülen, mit Zitronensaft beträufeln, 5 Min.
ziehen lassen. Filets salzen, in Mehl wenden, in heissem Fett auf 2
oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 von jeder Seite ca. 3 Min. braten.
Herausnehmen, warm stellen. Krabben im Bratfett kurz erhitzen, warm
stellen. Anschliessend in Ringe geschnittene Zwiebel in der Pfanne
andünsten, Curry, Pfeffer und Chutney zugeben, 5 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 dünsten. Paprikastreifen zufügen, kurz
mit erhitzen. Gemüse auf Tellern anrichten, mit Schollenfilets
belegen. Darauf die Krabben geben, mit Dill bestreuen.
* Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der
Stadtwerke Bochum Erfasser: Lothar Datum: 12.08.1996 Stichworte:
Fisch, Scholle, P2

Stichworte: Zutaten, Fisch, P2, Scholle

Stichworte: Fisch