Zubereitung:
Die Schlehen verlesen und gründlich abspülen. Mit einem Holzstampfer
zerdrücken, dabei auch einige Kerne zerstossen, damit der
Aufgesetzte sein feines Aroma bekommt. Die zerdrückten Früchte mit
dem Kandißucker und den Zimtstangen in ein gut schließendes Gefäß
geben, mit dem Korn begießen und einige Wochen durchziehen lassen.
Danach filtern und auf Flaschen füllen.
*Quelle: Essen & Trinken 10/82 Erfasst von Sylvia Mancini

Stichworte: Zutaten, Früchte, Alkohol, Likör

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