Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Zuckerschotencarpaccio mit Meeresfrüchten Hauptspeise:
Rotbarbenfilets auf Kokos-Chilisoße Dessert: Schattenmorellen mit
Pumpernickelcreme Zubereitung des Dessert: Schattenmorellen mit
Pumpernickelcreme Den Schattenmorellensaft mit Zucker einkochen,
vorher kalt eingeweichte Gelatineblätter einrühren, die
Schattenmorellen dazugeben und kühlen. Das gekühlte Kompott in
Weingläser füllen und mit einer Masse aus geschrotetem Pumpernickel,
geschlagener Sahne und Vanillezucker bedecken.

Stichworte:

Stichworte: Desserts