Zutaten:
4 groß. Gewürzgurken
1 Bund Petersilie
4 Eier
50 ml Milch
Salz
Muskatnuss
Kümmel
Eingelegte Silberzwiebeln
20 Gramm Butter

======================QUELLE======================
Tele, Beatrice Äpli
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Gurken in Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der
Milch verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Kümmel würzen und mit den
Gurken, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

In der heissen Butter Omeletten backen und sofort geniessen.

Stichworte: Eierspeise, Gurke, Pikant
Erfasser: Rene Gagnaux
Quelle: Tele, Beatrice Äpli Überarbeitet für Kalorio