Zubereitung:
Der nachfolgende Pfannkuchen oder Crepe ist köstlich und einfach,
zudem bietet er höchsten Fruchtgenuss - also nicht mit Blaubeeren
sparen.

ZUBEREITUNG:

Den Crepeteig gut durchrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Dann in
eine beschichtete Pfanne geben, Blaubeeren dazu und ausbacken, und -
natürlich- einmal wenden.

Diesen Crepe mit der Vanillesosse servieren, dazu einfach Vanilleeis
mit Grand Manier im Mixer verrühren.

Kommentar von RAINER SASS: Der Trick mit der Vanillesosse kommt vom
Grossmeister Eckard Witzigmann, einer der grössten Köche dieses
Jahrhunderts.
* Quelle: Rainer Sass NORDTEXT 13.10.94 ** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 13 Oct 1994 Erfasser: Ulli Datum: 28.10.1994 Stichworte:
Backen, Pikant, Blaubeer, Vanilleeis, P1

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Früchte, Blaubeeren,
Beeren, Vanilleeis, Pikant, P1, Blaubeer

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen