Zubereitung:
Mürbeteig zu Stangen von 2,5 cm Durchmesser rollen, kühlen. Mit Ei
bestreichen in Hagelzucker oder grobem Kristallzucker rollen und in
5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf Blech nicht zu knapp
nebeneinander auflegen, in der Mitte mit dem Kochlöffelstiel eine
kleine Vertiefung eindrücken, etwas Marillenmarmelade hineinspritzen
und flott backen (180 Grad). Noch heiß vom Backblech lösen. Quelle:
Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.549 Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen