Zutaten:
5 Lombok's (roter spanischer
Pfeffer)
1 Stück Asem (Walnuss gross)
2 Teel. Javanischer Zucker oder
Brauner Zucker)
1 Prise Salz

======================QUELLE======================
Groot indonesisch kookbök
von Beb Vuyk
Erfasst und aus dem
Holländischen übersetzt
von Gudrun Schröder
mertens@worldonline.nl

Zubereitung:
Lombok's. Zucker, Salz und Asem fein mahlen. Die Kerne und Fasern
des Asem dabei entfernen. In ein sehr sauberes Glas mit
Schraubdeckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Enige Wochen
haltbar.

Stichworte: Länder, Asien, Indonesien

Stichworte: ???