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2
4
8
4
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Liter
kg
Liter
Essl.
Essl.
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Obstsaft; ersatzweise
Obst, frisch und
Wasser
Zucker nach Geschmack
Zitronenschale; abgerieben
Rum
Puddingpulver
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Jutta Kürtz Das Kochbuch
- aus Schleswig-Holstein
- erfasst von Petra Holzapfel
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Zubereitung:
Obstsaft (oder frisches Obst mit Wasser aufgekocht, nach dem
Garwerden püriert und abgegossen) aufkochen und mit Zucker und
Zitronenschale 5 Minuten ziehen lassen. Puddingpulver mit wenig
Wasser anrühren und dazugeben. Aufkochen lassen. Rum unterziehen.
Noch einmal abschmecken.
Stichworte:
Stichworte: Saucen, Marinaden
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