Zubereitung:
Den Teig ausrollen und mit einer Schablone 12 Böden und 12 Deckel
von 10 cm Seitenlänge ausschneiden. 6 Böden bis auf einen Rand von 6
mm mit Mandelfüllung belegen. Auf die restlichen Böden
Zwetschgenfüllung geben, die Ränder mit Ei bestreichen, Deckel
aufsetzen und den Rand mit einer Gabel gut andrücken. Das Gebäck mit
Eigelb bepinseln und im Ofen bei 180-190 Grad während 20-30 Minuten
backen. Kurz vor dem Servieren das Mandelgebäck mit Staubzucker, das
Zwetschgengebäck mit Zimt-Staubzucker bestäuben.
:Notizen (*) : : : Quelle: Kochkunst aus der
Schweiz Erfasst von M. Herrsche Stichworte: Länder, Zutaten,
Zubereitungsart, Backen, Europa, Früchte, Schweiz, Zwetschgen,
Gebäck, P8, Nüsse, Mandeln, :Notizen, (*), :, Quelle:, der, Erfaßt,
von, Aus, Kochkunst, M, Herrsche

Stichworte: Backen, Gebäck, Mandeln, P8, Schweiz, Zwetschgen