Zubereitung:
Tarteletts. halb mit Spinat- und Lattichpüree gefüllt, mit Rührei
bedeckt, mit gehackten Kräutern bestreut, umkränzt mit Velouté-Sauce.
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Spinat

Stichworte: Eierspeisen