Zubereitung:
Riperl ca. 1/2 Stunde im Wasser kochen lassen. In der Zwischenzeit
die Rote Rübe, die Karotte, den Weisskohl und den Lauch putzen,
waschen, zerkleinern und zu dem Ripperl geben.

Ca. 20 Minuten mitkochen lassen. Fleisch vom Knochen lösen und zur
Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Koriander und etwas gekörnter Brühe
abschmecken. Eintopf mit Schnittlauch bestreuen, mit Joghurt
garnieren.
* Quelle: SCHLANK IN DEN WINTER FIT IN DEN FRÜHLING Eine
Reduktionsdiät von Brigitte Mathes-Dehler BR-Buch Ehrenwirth-Verlag
BAYERNTEXT 19.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser:
Ulli Datum: 18.11.1994 Stichworte: Suppe, Eintopf, Fleisch, Rote,
Weisskohl, P1

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Menüfolge, Fleisch, Gemüse,
Eintopf, Suppe, Weisskohl, P1, Kohl, Rote

Stichworte: Vorspeisen, Suppen