Zubereitung:
Rinderfilet quer zur Faser in dünne Streifen schneiden, Sojasosse,
Gewürz- mischung, Sherry und Sesamöl zu Marinade rühren.
Fleischstreifen ca. 1 Std. darin marinieren. Paprika putzen, waschen,
entkernen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, waschen und in
Ringe schneiden. Brühe aufkochen, Fleisch, Erbsen, Paprika, Lauch,
Glasnudeln zugeben, alles 5 Min. kochen lassen. Mit restlicher
Marinade, Pfeffer, Sambal Ölek abschmecken. Schnittlauch waschen, in
feine Röllchen schneiden und vor dem Servieren in die Suppe geben.
* Quelle: burda Moden 9/94 erfasst von Rupert Jensc ** Gepostet von
Rupert Jensch Date: Sun, 18 Dec 1994 Erfasser: Rupert Datum:
30.01.1995 Stichworte: Suppe, Rind, China, P4

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Rind, P4

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