Zubereitung:
Birnen waschen, schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden.
Aushöhlen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln. Untere
Hälfte in gehackte Walnüsse wenden. Gorgonzola mit Butter schaumig
rühren. In den Spritzbeutel füllen. Käsemasse in die Birnen spritzen.
Auf einer Platte anrichten. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Mit Kaiserkirschen garniert servieren. Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten Beilage: : Vollkornbrot mit Butter Als
Getränk: : Ein italienischer Orvieto. Menü 1/205

Stichworte: Zutaten, Früchte

Stichworte: Käsegerichte