Radicchio-Fenchel-Salat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

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1
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1


4

große


Teel.


Essl.
Radicchio (200 g)
Apfel
Fenchelknolle (etwa 250 g)
Zitrone
Honig
Salz
Gemahlener Pfeffer
Sesamöl

Zubereitung:
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden.
Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren. Nach und nach
das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der Sosse mischen, 30
Min. durchziehen lassen.

(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).

07.01.1994

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Salate, P4

Stichworte: Menüfolge, Salat, P4

Stichworte: Salate


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