MAYONNAISE
0,33
0,22
20
0,67
0,67
0,33
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Tasse
Tasse
große
Essl.
Essl.
Teel.
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Mayonnaise
Gehackte Rauke
Raukeblätter -insgesamt
- ca. 4 Bund
Schalotte; feingehackt
Petersilie; frisch gehackt
Abger. Zitronenschale
Salz und Pfeffer
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AUSSERDEM
8
233
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Scheiben
g
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Festes weisses
- Sandwichbrot ;dünn
- geschnitten
Geräucherte Putenbrust
- ;in dünnen Scheiben
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Rezept: Donna Maggipinto
- in: Bon Appetit, June
- 1999 übersetzt und
- erfasst von Petra
- Hildebrandt
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Zubereitung:
Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren.
[Etwas anpürieren]. Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und
die Mayonnaise gleichmässi darauf verteilen und glattstreichen.
Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben verteilen, mit jeweils 5
Raukeblättern belegen. Die übrigen Brotscheiben mit der Mayonnaise
nach unten daraufdrücken, sanft zusammenpressen, so dass die
Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.
Stichworte: Zutaten, Fleisch, Geflügel, Pute
Stichworte: Brot
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