Zubereitung:
Paprika. Tomaten und Auberginen braten, schälen, putzen und durch
den Fleischwolf drehen. Die gemahlene Masse in ein Gefäss geben, mit
Öl übergiessen und kleingehacktem Knoblauch zugeben. Salzen und
pfeffern. Kochen bis sich die Masse verdickt. Abkühlen lassen und
bestreut mit gehackter Petersilie servieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen