Zubereitung:
Champignons oder andere Pilze werden gesäubert, kleingeschnitten und
im Fett mit Petersilie und Zwiebel gedünstet. Ist der Saft verkocht,
wird der vorher zubereitete Nockerlteig hinzugegeben. Man kocht die
Klößchen in Salzwasser. Vor dem Servieren werden sie in heißem Fett
gewälzt.

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