Zubereitung:
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel,
Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in Paprika
und 4 in Kümmel wälzen. Jeweils 4 Kugeln auf Blattsalat anrichten.
Dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel reichen.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar Datum: 14.04.1996 Stichworte: Vorspeise, P4, Käse

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Käse, P4, Vorspeise, Milchprodukte

Stichworte: Vorspeisen, Suppen