Zubereitung:
Mehl mit Salz und etwas Wasser zu einem geschmeidigen Teig mischen.
Teig mit dem Spatzenhobel (den gibt's zukaufen) ins kochende, leicht
gesalzene Wasser schaben. Wenn die Spatzen (oder Spätzle) an der
Oberfläche schwimmen sind sie gut. Abtropfen lassen. Mit geriebenen
Käse abwechselnd in einer Schüssel schichten. Zwiebeln schälen,
würfeln, in Butter bräunen und über die Käsespatzen geben.
Vorbereitung: 30 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Beilagen: :
Ein gemischter Salat. Menü 1/16

Stichworte:

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln