Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Ruccolasalat mit Oliven-Tomatendressing Hauptspeise: Bergische
Nudelschlacht Zubereitung der Hauptspeise: Bergische Nudelschlacht
Für die Erdnußsauce eine halbe Zwiebel in Scheiben schneiden und in
Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, reduzieren lassen und
einen Becher Sahne sowie einen EL Senf, 1/2 Gemüsebrühwürfel und
einige geschälte Erdnüsse hineinrühren. Die Spaghetti in Salzwasser
abkochen. Die Leberwurst mit einem Ei und kleingeschnittenem
Weißbrot kräftig vermengen, Klößchen formen und in heißem Wasser
ziehen lassen. Die Blutwurst in Scheiben schneiden, in Mehl wenden
und in Olivenöl anbraten. Dekoriert wird das Gericht mit einer
gefächerten Tomatenhälfte, frischer Petersilie und frischem
Schnittlauch.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

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