Paste aus Ligurien

Kategorie: Gattung: Beilagen

Anzahl: 4 Portionen

3
3
8
3
3
200

Essl.

Bund
Bund
ml
Brötchen
Essig
Knoblauchzehen
Petersilie
Basilikum
Olivenöl
Salz

Zubereitung:
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser
zerreiben. Das Olivenöl zugiessen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.

Erfasser:

Datum: 24.10.1996 Stichworte: Beilage, Würze, Italien, P1

Stichworte: Länder, Zutaten, Menüfolge, Europa, Gewürze, Italien,
Beilagen, P1, Würze

Stichworte: Beilagen


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