Zubereitung:
Die Orangen über einer Schale wie einen Apfel schälen, dabei die
weisse Haut entfernen und den Saft auffangen. Die Orangenfilets
zwischen den Trennwänden herauslösen und mit Campari übergiessen.
Den Orangensaft dazugeben. Zugedeckt kalt stellen und durchziehen
lassen. Inzwischen die grossen Zitronenmelisseblättchen klein zupfen.
Kurz vorm Servieren den gut gekühlten Sekt über die Orangen giessen
und die Melisseblättchen darüberstreuen.

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Zitrusfrüchte

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