Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Baywatch Menü ( 1 ) Dessert: Baywatch Menü ( 2 ) Zubereitung der
Hauptspeise: Baywatch Menü ( 1 ) Den Deckel des Kohlrabi abtrennen
und den unteren Teil aushöhlen. Beides blanchieren. Die Kartoffeln
schälen, würfeln und mit dem Kohlrabi garen. Die Forelle filetieren,
würzen, mit Zitronensaft säürn, mehlieren und anbraten. Die
Mandelblättchen in Pflanzenfett angehen lassen und mit Zitronensaft,
Salz, Pfeffer, Sojasauce und Tabasco verfeinern. Die Kartoffelwürfel
in Butter, Salz und Muskat schwenken. Den Fisch, frischen
Schnittlauch und Dill zu den Mandeln geben und kurz anziehen lassen.
Den Kohlrabiboden auf einen Teller stellen, mit den Kartoffelwürfeln
füllen und mit dem Deckel bedecken. Den Fisch mit den Mandeln
daneben anrichten. Mit Zitronenschnitzen garnieren.

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