Zubereitung:
MMMMM---------------------------------2.TAG--------------------------
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1. Frühstück Brot, Konfitüre,
-Käse 60 g Vollkornbaguette (24g Kh) 1 Diätmargarine 1
Konfitüre (6g Kh) 20 g Frischkäse m. Kräutern 20%
-F.i.Tr. Kaffee o. Tee, Süßstoff

2. Frühstück Zucchini
-Radieschen-Rohkost 100 g Zucchini *; geraffelt 1/2 Radieschen*
Essig 1 Öl Salz + Pfeffer Süßstoff Kresse 45 g Vollkornbaguette
(18g Kh) 1 Diätmargarine Mittagessen Fisch m.
-Kartoffeln, Salat 250 g Kartoffeln (37g Kh) 100 g Schollenfilet,
küchenfertig Zitronensaft Salz + Pfeffer 1 Öl 1 Dill; gehackt
1 Zitronenscheibe 100 g Blattsalat *; geputzt 1 Öl Essig Salz
+ Pfeffer 1 Kräuter; gehackt Nachmittags Aprikosen 150 g
Aprikosen Abendessen Zucchinicreme,
-Käsebaguette 80 g Kartoffeln (12g Kh) gewürfelt 150 g Zucchini *;
gewürfelt 25 g Zwiebeln *; gewürfelt 1/2 Knoblauchzehe;
zerdrückt 1 Diätmargarine 250 ml Gemüsebrühe Pfeffer Petersilie;
gehackt 60 g Vollkornbaguette (24gKh) 30 g Frischkäse m. Kräutern
20%
-F.i.Tr. Spätmahlzeit Erdbeershake 50 g Erdbeeren (3g Kh) 1
Haferflocken (3g Kh) 150 ml Milch, fettarm (7g Kh)
:1.Frühstück: ca. 30g Kh (210kcal) :2.Frühstück: ca. 18g Kh
(195kcal) :Mittagessen: ca. 37g Kh (365kcal) :Zubereitung:
:Kartoffeln kochen und pellen. Den Fisch säubern, säürn und würzen.
In einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Mit
Dill und Zitrone garnieren. Die Scholle mit Pellkartoffeln und Salat
anrichten.
:Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) :Abendessen: ca. 36g Kh
(290kcal) :Zubereitung: :Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und
Zucchini im Fett andünsten. Brühe angießen. Bei milder Hitze etwa 15
Min. köchelnlassen. Die Suppe pürieren, würzen und mit Petersilie
garnieren.
:Spätmahlzeit: ca. 13g Kh (100kcal) Insgesamt: ca. 1230Kilokalorien,
56g Eiweiß, 38g Fett, 85mg Cholesterin, : 158g Gesamt-Kh, 146g
anzurechnende Kh (gut 12Be)
*nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 3

: : : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate
Schnapka : : am 08.05.99 :Notizen (**) : :
: Gepostet von: Renate Schnapka Stichworte: Zutaten, Sonstige
Stichworte, Fisch, Gemüse, Informationen, Brot, Diabetiker, :Notizen,
(*), :, Quelle:, (**), Erfaßt, 05, 08, Am, 99, Renate, Gepostet,
von:, Schnapka, v, Diät, Diabetes

Stichworte: Brot, Diabetes, Diät, Fisch, Gemüse :Notizen (*)