500
200
1
1
1
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g
g
Essl.
Teel.
Prise
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Jungen Spargel
Champignons
Weissweinessig
Gem. Koriander
Zucker
Salz
Öl
Kresse
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Zubereitung:
Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten
und halbierten Champignons mischen, mit weissweinessig beträufeln
und mit Koriander, Zucker und Salz mischen. Zugedeckt ziehen lassen.
Mit Öl beträufeln und mit Kresse anrichten.
* Quelle: CMA Erfasser: Lothar Datum: 01.07.1994 Stichworte: Salate,
Spargel
Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Salat, Spargel
Stichworte: Salate
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