50
2
80
0,13
1
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g
g
Liter
Liter
|
Butter
Eier
Mehl
Milch
Salz
Muskat
Fleischbrühe, Würfel
Petersilie
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Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Eier, Mehl und Milch zugeben. die Masse muß
dickflüssig sein. Mit Salz und Muskat würzen. Fleischbrühe sprudelnd
kochen lassen. Teig durch ein Sieb einlaufen lassen. Kurz aufkochen.
Fein gehackte Petersilie drüberstreuen. Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten Menü 1/154
Stichworte:
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
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