Zubereitung:
Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.

Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkühlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.

Erfasser:

Datum: 22.02.1995 Stichworte: Süssspeise, Kalt, Mousse, Schokolade,
P4

Stichworte: Menüfolge, Nachspeise, P4, Mousse, Schokolade, Kalt

Stichworte: Desserts