Zubereitung:
Man bereite ein Dampferl. Alle Zutaten gut abschlagen, lässt den
Teig um die Hälfte aufgehen. Mit einem Löffel mittelgrosse
Teigstücke entnehmen, schleifen und auf ein bemehltes Tuch legen,
zudecken, gehenlassen. Fett (evtl. Kokosfett) in der Pfanne nicht zu
stark erhitzen, die Krapfen ausziehen und beidseitig goldgelb backen.
Quelle: Paschinger Bäürinnen kochen von Helga Kirchmayr Erfasser:
Fritz

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