Zubereitung:
Weissweinessig mit Salz und Gewürzen aufkochen, 5 Minuten bei
kleiner Hitze ziehen lassen.

Stangensellerie, Sommerkürbisse und Zwiebel in ein hohes Gefäss
geben, den heissen Essig-Sud darübergiessen und zugedeckt ziehen
lassen.

Kalt servieren.

So zubereitet sind die Pickles etwa eine Woche zugedeckt im
Kühlschrank haltbar. Sonst heiss einfüllen oder sterilisieren.
* Annabelle, Heft 16, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser:
Rene Datum: 16.09.1994 Stichworte: Aufbau, Eingelegtes, Kürbis, P6

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Sonstige Stichworte, Früchte,
Grundrezept, Kürbis, P6, Einlegen

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte