Miso-Tofu-Shii-Take-Suppe

Kategorie: Gattung: Vorspeise

Anzahl: 4 Portionen

100
150
750
2
1
100
50

g
g
ml

Stange
g
g

Shii-Take-Pilze, frisch
Tofu
Gemüsebrühe
Karotten
Lauch
Zuckerschoten; Kefen
Rotes Miso
Schwarzer Pfeffer
Sojasauce

Zubereitung:
Pilze halbieren, Tofu würfeln und in der Brühe ca. 10 Minuten
köcheln lassen.

Karotten und Lauch in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den
Zuckerschoten in die Brühe geben und 5 Minuten garen lassen.

Miso einrühren, mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
* Quelle: Vital, 10/94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 13
Oct 1994 Erfasser: Rene Datum: 28.10.1994 Stichworte: Suppe, Eintopf,
Tofu, Miso, Pilz, P4

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Menüfolge, Gemüse, Eintopf,
Suppe, P4, Pilze, Tofu, Miso

Stichworte: Vorspeisen, Suppen


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