Zutaten:
1,4 kg Zucker
4 Ltr. Wasser
8 Handvoll Frische -
-- Zitronenmelissenblätter
12 Zitronen

======================QUELLE======================
gepostet von - Erika
Rennhofer - in
de.rec.garten
-- Erfasst *RK* 23.06.1999 von
-- Petra Holzapfel -

Zubereitung:
Zucker mit Wasser unter ständigem Rühren aufkochen. 10 Minuten
kochen lassen. Den Sirup noch heiss über frische
Zitronenmelissenblätter giessen. Abkühlen lassen. Zitronen
auspressen und den Saft durch ein Sieb zum Sirup giessen. 24 Stunden
stehen lassen. Durch ein Sieb giessen und in sorgfältig gereinigte
Flaschen füllen. Diese gut verschliessen und kühl lagern. Zum
Trinken den Sirup mit Wasser oder Mineralwasser verdünnen. Dazu
meinte Bernhard Albrecht: Kann man auch einfach mit in Scheiben
geschnittenen Zitronen aufsetzen (dann kommt das Aroma der Schale
geschmacklich hinzu) und ich mache das Aufsetzen für ein paar Tage,
wobei ich den Zucker und das Wasser schon mit etwas Zitronensäure
aufkoche. Dann koche ich den Saft ein.

Stichworte: Mahlzeiten, Getränk

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