Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Mangosalat an Blattspinat Hauptspeise: Päckchen von
Schweinemedaillons auf exotischer Soße Zubereitung der Vorspeise:
Mangosalat an Blattspinat Die geschälte Mangon in Spalten schneiden,
einige rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen und mit
einer Marinade aus Balsamico, Salz und Pfeffer überziehen. Einen
Champignon schälen, vom Stempel befreien, würzen, in Olivenöl
anbraten und in der Tellermitte anrichten. Den gewaschenen Spinat in
feine Streifen schneiden, mit einer Vinaigrette aus zwei Teilen
Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer nappieren und in
den Champignonkopf füllen. Die Erdnußkerne ohne Fett in einer Pfanne
rösten und über den angerichteten Salat streuen.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen