Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser mit einem Stück Butter bissfest kochen. Lyoner
pellen und in halbe Scheiben schneiden. Zwiebeln und Lauch in Ringe
schneiden und alles zusammen in einer Pfanne in etwas Butter
andünsten. Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Mit
Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Eine Auflaufform
ausbuttern, eine Lage Nudeln hineingeben, darauf eine Lage Lyoner-
Gemisch, dann wieder Nudeln usw. Zum Schluss Eier mit Sahne
verquirlt darübergiessen, mit geriebenem Käse bestreuen und im
Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
* Quelle: Aus Dibbe unn Pann, Claudia Lehnert Lehnert-Verlag **
Erfasst und gepostet von Jörg Weinkauf (2:245/6801.7) vom 18.06.1994
Erfasser: Jörg Datum: 01.08.1994 Stichworte: Fleisch, Teigwaren,
Auflauf, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Auflauf, P4, Teigwaren

Stichworte: Eintöpfe, Aufläufe