Lammrücken mit Zucchinikruste

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

3
4
8
8
200


2,80
12
600
400
8
4
160
600
600

kg
Bund
Scheiben




kg
Essl.
ml
ml


g
g
g

Zucchini
Basilikum
Weizentoast (entrindet)
Eier (getrennt)
Ger. Gouda
Salz
Pfeffer
Lammrückenfilet
Öl
Lammfond
Weisswein
Dunkler Sossenbinder
Knoblauchzehe (durchpreßt)
Butter oder Margarine
Kirschtomaten
Zucchini waschen, groß
- raspeln. Basilikum
- waschen, zupfen. gut

Zubereitung:
Stichworte:

Stichworte: Fleischgerichte


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