Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Auberginenrosette Hauptspeise: Lamm im Kadayifmantel auf Haselnuss-
Traubensoße Zubereitung der Hauptspeise: Lamm im Kadayifmantel auf
Haselnuss-Traubensoße Die Lammfilets in Stücke schneiden, in den
Kadayif (im türkischen Lebensmittelladen erhältlich)einwickeln und
erst in der Pfanne anbraten, dann im Ofen bei 150°C zu Ende garen.
Eine Handvoll Haselnüsse in Butter bräunen, mit Balsamico ablöschen,
die zuvor entkernten Trauben dazugeben und mit Salz und Pfeffer
würzen. Diese Sauce mit Butter aufmontieren und auf einen Teller
geben. Die Filetstücke darauf verteilen.

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