Kürbisschnitzel

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

400



2

150
g





g
Kürbisfleisch
Salz
Pfeffer
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Schmalz

Zubereitung:
Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern
und ruhenlassen, bis das Salz eingezogen ist. Dann die
Kürbisschnitzel mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und gut
anklopfen. In einer beschichteten Pfanne Schmalz erhitzen und die
Schnitzel darin goldgelb braten. Bei Bedarf anschließend nochmals
mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Kartoffelpüree, Tomatensauce und
gemischtem Salat servieren.

Zutaten, Früchte, Gemüse, Kürbis, Vegetarisch, Bratling

Stichworte: Bratling, Gemüse, Kürbis, Vegetarisch Stichworte:


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