ZUTATEN
1,60
500
4
400
4
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kg
ml
kleine
g
Bund
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Quark
Milch (bis zu 250 ml)
Sellerieknolle
Kürbiskerne
Schnittlauch
Pfeffer (frisch gemahlen)
Kräutersalz
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Feine Vollwertküche
- Margarethe Plinke
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ZUBEREITUNG
Zubereitung:
1. Den Quark mit der Milch cremig rühren und mit Pfeffer und
Kräutersalz abschmecken.
2. Den Sellerie schälen und fein raspeln. Die Kürbis- kerne fein
mahlen, dabei jedoch einige ganze Kerne zum Garnieren zurückbehalten.
Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
3. Alles gut mit der Quarkcreme vermischen und mit einigen
Kürbiskernen garnieren.
Stichworte:
Stichworte: Saucen, Marinaden
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