Zubereitung:
Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig rühren.
Die Kräuter und die geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben.
Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.

Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1 Esslöffel auf 4
Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich
nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.

Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln,
Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Pro Person etwa 170 Kalorien

Quelle: Ingrid Früchtel Das neue vegetarische Kochbuch Gräfe und
Unzer
** Gepostet von Edwin Litterst Erfasser: Edwin Datum: 03.05.1996
Stichworte: Vegetarisch, Vollwert, P4

Stichworte: P4, Vegetarisch, Vollwert

Stichworte: Vegetarisches